PINGUINI E PUPAZZI DI NEVE DA... MANGIARE!

Questo antipasto è davvero sfizioso nel periodo invernale! Si può preparare in molte occasioni, la prima che mi viene in mente è una festa di compleanno, magari infilzando negli stuzzicadenti dei bigliettini con i nomi degli invitati!

Ecco gli ingredienti:

• 100 g di mozzarelline
• Una carota
• 50 g di olive nere
• Pepe in grani q.b.

Preparazione:
Per fare i pinguini prima di tutto tagliate a rondelle non troppo sottili la carota. Quindi tagliate in ognuna di esse uno spicchio (e tenetelo da parte!) in modo tale da formare le zampette. Poi prendete la rondella della carota, una mozzarellina e un'oliva ed infilzatele con lo stuzzicadenti. Tagliate a meta un'altra oliva e, alzando leggermente quella intera già infilzata, premetele verso il centro del corpo per farle rimanere "attaccate"e schiacciate verso il basso l'oliva intera. Per il becco utilizzate lo spicchio di carota conservato in precedenza ed inseritelo nel foro dell'oliva.
Per fare i pupazzi di neve vi occorrono la rodella di carota rifilata, due mozzarelline e mezza oliva. Seguite lo stesso procedimento per quanto riguarda lo stuzzicadenti e, in aggiunta, tagliate delle listarelle di carota (per le braccia e il becco) inserendole nel corpo dopo aver fatto una piccola incisione "ad X". Se volete fare gli occhi, praticate le incisioni sulla mozzarellina più alta e schiacciateci dentro due grani di pepe grosso. Mi raccomando di ricordare ai commensali che è presente il pepe per evitare spiacevoli inconvenienti!
Buon appetito a tutti!